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6, de medio de ataque", añadiendo que "si me hubieran dejado jugar allí no habría tenido inconveniente en incluirme en una selección mundial de todos los tiempos; y te lo digo sinceramente, sin pedantería ni falsa modestia". Es ­en presente­ uno de los futbolistas españoles más talentosos de la historia. Pasar a un bol y dejar atemperar hasta que endurezca lo suficiente para permitir hacer las trufas de Borgoña. Además, a sus excepcionales condiciones técnicas sumaba otras virtudes físicas, como su potencia, gracias a su desarrollado tren inferior, que le permitía mantener un buen tranco en carrera ­ a pesar de que no era veloz­, y un estimable disparo. Lapetra no solo fue el alma de aquel equipo de ensueño llamado de Los Magníficos: también, la continuación del entrenador en el terreno de juego. Dotado de una técnica innata y de una gran elegancia, era el arquitecto de una bella obra futbolística, el director de una afinada orquesta, alrededor del cual encajaban las demás piezas y solistas. Siempre fue un hombre de fuerte personalidad, demostrada, por ejemplo, al exigir en sus contratos con el Zaragoza vivir en Huesca, donde se ocupaba ocasionalmente de las tierras de su familia. En décadas posteriores hemos visto otros notables extremos izquierdos del mismo corte, prófugos del carril, pero Carlos siempre constará como el "inventor" de esa posición, como me dijo que se lo reconocía el ex seleccionador Javier Clemente. Además, le encantaba conducir cada día para acudir a los entrenamientos; tanto, que todo Huesca sabía que los 70 kilómetros que entonces separaban las dos ciudades eran más cortos si se hacían a bordo del descapotable de Carlos Lapetra.
RECONOCIMIENTO Nunca tuvo un buen remate de cabeza, ni falta que le hizo: solo la usaba para pensar Marcó también un estilo fuera del campo, donde su formación universitaria, su pelo largo inusual para la época y sus coches deportivos eran motivo de admiración.

Los cerdos no se contentan con reconocer y desenterrar la trufa, sino que se la comen considerándola como uno de sus mejores regalos, miéntras que los perros se satisfacen con indicarla, arañando con las patas la superficie de la tierra en el sitio donde creen se oculta el precioso tubérculo. Despierta tus sentidos saboreando la intensidad productos de trufa este cacao de origen peruano. Así es la trufa, un producto que se esconde bajo la tierra. De forma redondeada, son una pequeña montaña de chocolate, espolvoreada con cacao en polvo, añadiendo una pizca de amargor a la dulzura de su centro de ganache. Una vez esté atemperada, mezclamos la nata con el chocolate y la mantequilla que hemos fundido previamente. De hecho, tan Fresco Tuber Borchii que cuentan con su propia huerta. El investigador recomienda, antes de comprar cualquier alimento que se promocione por la trufa, comprobar su porcentaje, que debe estar señalado entre sus ingredientes. En sus envases se suele promocionar como "Trufa Extra" o "Trufa Negra", pero no es hasta llegar al apartado de ingredientes donde se especifica que es la especie de tuber indicum Si buscas un lugar que te dé ambas cosas, Tastavin es un sitio que te dejará muy buen sabor de boca en los dos sentidos.

Esta variedad es de color negro tanto en su exterior como como en su interior, y su aroma y sabor son mucho más intensos que el de otras variedades que se distribuyen como trufa negra en el mercado. Sarrión se asentó como la capital de la trufa negra, no sólo por su trufa silvestre sino por la apuesta de su gente a destinar la tierra a este tipo de agricultura. Aunque ofrece un intenso aroma y sabor para el paladar, no es un tipo de trufa que se pueda cocinar. Utiliza siempre un buen cacao crudo 100%, cualquier otro rebajará el sabor y la calidad de tus trufas caseras. Y ello a pesar de que en el siglo XVII se dieron hechos muy importantes para las tradiciones laurentinas, como la construcción de la actual basílica de San Lorenzo Aquí no vamos a reproducir todas ellas, sino sólo algunas de las que nos parecen más significativas, centradas sobre todo en la época más antigua, el siglo XVII (véanse las pp.

Todo lo que transcurre en la ciudad estos días tiene que ver con algo que -como es sabido- empezó en el Siglo III de nuestra era cuando este hijo de Huesca fue "laureado" con el martirio en Roma, pero incluso el mismo San Lorenzo bebió de las tradiciones que existían antes que él. Y como veremos, las conclusiones que cabe extraer de ello son que los danzantes jaqueses son más antiguos que los de Huesca; y que el Concejo jacetano, a diferencia del oscense, apoyó desde un comienzo su presencia en las fiestas de Jaca. Esa es la pregunta que debe hacerse cada cual en estos momentos en los que las fiestas se convierten en la exhibición de lo más profundo de nuestra identidad La documentación municipal jaquesa, y ello es fundamental, testimonia además que en fechas tan tempranas como éstas la presencia de los danzantes se consideraba parte ineludible de las fiestas; véase, a este respecto, las expresiones que recoge la documentación en 1664 ("para el san Juan y santa Orosia se hagan las fiestas acostumbradas de fuegos, dances y toros con premios") y 1687 ("para las fiestas de nuestra patrona santa Orosia se hagan las acostumbradas de dances, premios, fuegos, toros"). En el siglo XIX, los dos grupos de danzantes jaqueses quedaron reducidos a uno.